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声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，文末已标注文献来源，为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，意在科普健康知识，如有身体不适请线下就医。
老陈最近总是抱怨，才吃完饭没两个小时，肚子又开始叫了。明明三餐没落下，也不是吃得少，就是老是感觉饿，不吃点什么就心烦意乱，甚至还会口臭、胃胀、睡不好。
他还以为自己是不是得了什么大病，跑去医院检查，医生却说：“你的问题不是胃虚，是胃火太旺。”
很多人可能听说过“胃寒”“脾虚”，但“胃火”听着陌生，其实它才是很多人饭后容易饿、胃口异常的幕后黑手。
吃得多但总是饿，不是虚，是火
胃火不是“上火”那么简单，它是中医里的一个重要病因，意思是胃内的阳热过盛。胃火旺盛，会导致胃酸分泌过多，刺激胃壁，出现烧心、易饿、口干口苦、口气重、便秘等问题。
现代医学里，这种情况常常和胃酸分泌异常、胃动力亢进、高热量饮食有关。胃火太旺时，胃排空得快，饥饿感来的也快。你以为是消化好，其实是胃在被过度刺激。
而真正的胃虚，一般表现为吃不下、消化慢、腹胀、食欲差，和“总是饿”是两码事。
胃火从哪来？这3个习惯是“火源”
1. 吃得太油太辣
高脂肪、高辣度的食物会刺激胃酸分泌，短期内可能觉得“开胃”，长期下来反而导致胃黏膜炎症，胃火越烧越旺。
2. 情绪起伏大
长期压力大、爱生闷气、易焦虑，会导致交感神经兴奋，胃酸、胃液分泌异常，胃火也就跟着旺。
3. 晚饭吃太晚
晚上吃得晚、吃得多，胃得不到休息，阳气本该藏起来养精蓄锐，却被胃火牵着走，第二天醒来仍饿得慌。
胃火不降，脾胃就会“烧坏”
胃火旺盛，不仅饿得快，还会越来越“毁”脾胃。脾为后天之本，主运化水谷。胃火太旺，脾就容易被灼伤，出现运化失调、湿气加重、脂肪堆积、慢性胃炎等问题。
不少人刚开始只是“饿得快”，后来发展成胃酸、反流、腹胀、消化不良，其实就是没及早处理胃火。
中医经典：一味药，专调胃火
调理胃火，中医讲究“寒热平衡”。不是一味地清火，而是要疏肝理气、健脾和胃、清热调中。
黄连，就是被《伤寒论》《金匮要略》反复提及的清胃火名药。
它性寒，味极苦，入心、胃、大肠经，专治胃热炽盛、口臭烦躁、消谷善饥。现代研究表明，黄连中的小檗碱具有抗菌、抑酸、保护胃黏膜的作用，对幽门螺杆菌也有一定抑制效果。
不过黄连药性寒凉，用量和搭配都很讲究。一般不会单独使用，多与半夏、茯苓、生姜、陈皮等配合，用以调中和胃、降逆止呕，避免伤胃阳。
日常调理，别让胃火“越烧越旺”
1. 饮食不过饱
每顿吃到七八分饱就够，尤其是晚饭，不能太晚也不能太撑。建议晚上七点前吃完，不要边吃边追剧，影响消化。
2. 喝点清热粥
工作压力大时，可以喝点莲子绿豆粥、百合粳米粥，清热又养胃。绿豆不要煮太烂，否则寒性过强。
3. 少喝浓茶咖啡
咖啡因会刺激胃酸分泌，胃火旺的人最好控制每天一杯以内。特别是空腹喝咖啡，会让胃更“躁”。
4. 情绪管理是关键
胃和情绪关系极大。中医讲“怒伤肝，肝火犯胃”。练练腹式呼吸、太极、静坐，都对平胃火有帮助。
要不要吃药？别自己“清火”
很多人一听“胃火”，就开始吃牛黄解毒片、三黄片。其实这些药清火太猛，本来只是胃火偏旺，结果搞得脾胃更虚。
调理胃火，不能只靠“降火药”，而是要辨证施治、调养结合。脾胃功能差的人，如果一味寒凉，会适得其反。
如果你经常饭后一两个小时就饿、口气重、胃胀、便干，建议去医院做个胃镜或呼气试验，排查是否有胃炎或幽门螺杆菌感染，别一味靠感觉判断。
七、胃火调好了，饭后不再饿
胃火一旺，脾胃就乱，身体就会出一堆毛病。调好胃火，其实就是给脾胃降温、恢复节奏，这样吃进去的食物才真正被吸收、被利用。
别再以为“能吃是福”。如果吃得快饿得快，很可能是胃火太旺在作祟。真正的健康，是吃得刚好，饿得刚好，不急不燥。
参考资料：查晓天. 食欲不振癌症病人的大敌[J]. 江苏卫生保健, 2016, (23):21.
李丽萍. 癌症病人化疗期间胃肠道反应及饮食指导[J]. 内蒙古中医药, 2010, 29(24):148-149
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